孩子吃牛排的好处
1.牛排中含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、维生素、铁、锌、磷及多种氨基酸。
2.对于孩子来说，补充优质的蛋白质，能够增强身体免疫力。所以经常吃牛肉的孩子身体抗病能力会加强，不宜得病。
3.牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。因此常吃牛排能改善孩子的贫血情况。
吃牛排有哪些误区
误区1：像吃火锅一样吃牛排
牛排端上餐桌后，会有杯调味酱放在你手边，千万不能像吃火锅一样，把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧，把切好的肉块蘸取酱料吃，根据自己的口味适当选择。
误区2：牛排要慢慢吃
有些人第一次吃牛排，受到影视剧的影响，以为牛排要慢慢吃，这样才显得更优雅，事实上，牛排中既有牛油又含有血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，口感也会越差，所以牛排一定要趁热尽快食用。
误区3：配菜只是装饰
牛排旁边一般会放些蔬菜，如西兰花、红萝卜、土豆、玉米等，这些菜是为了不让牛排那么油腻，一般情况下最好都吃完，这样营养也会更均衡，更健康。
家庭自制牛排做法
材料：牛排100g，橄榄油、黑胡椒粉、盐少许。
做法：
1.将买回来的牛排切好备用，最好用刀背拍一拍牛排，将肉拍松，使牛排更入味口感更好。
2.用盐、胡椒粉和橄榄油将牛排腌制15分钟左右。
3.平底锅烧热放入适量橄榄油，放入牛排煎，两面都煎好出锅摆盘即可。
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