一般体质的人都可以吃番石榴，但番石榴有收敛作用，而它的籽很硬，难以消化，所以儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。美国科研人员最近的一项研究表明，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。但番石榴有收敛作用，而它的籽很硬，难以消化，所以孕妇食用番石榴还是要注意摄入量，吃多了会引起便秘。孕妇食用番石榴可以把它榨汁，这样既容易消化又能吸收营养，番石榴富含的维生素还能帮助孕妇预防感冒。
1、台湾番石榴，是福建的主栽品种。果实圆形，面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟。
2、草莓番石榴：草莓番石榴为六倍体，果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等。
3、巴西番石榴：巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质较好。
4、哥斯达番石榴：哥斯达黎加番石榴为6倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少，成熟果含果胶量高。
5、黄沙罗番石榴：黄沙罗番石榴果小，淡黄色，微酸，稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻。