豌豆清炒虾仁
原料
豌豆、虾仁、淀粉、鸡精
做法步骤
1、首先选择好新鲜饱满的豌豆，然后将碗豆荚剥开取出豌豆，将取出来的豌豆冲水洗净。
2、挑选好新鲜的吓人，加入一部分盐，放入料酒中腌制片刻，然后继续加入少许湿淀粉，将她们搓揉后拌匀。
3、将锅子烧热后倒入适量油，等油变成5分熟后放入虾仁轻炒一下后即可捞出，然后再放少许底油，油热后放入葱花煸一下，倒入豌豆稍稍放一点点水，大约几分钟即可倒入虾仁翻炒，然然后往里面浇入一点味精即可上桌。
番茄豌豆烧豆腐
原料
豌豆、番茄、豆腐
做法步骤
1、拿一把勺子将番茄从表面开始轻刮一遍，再将番茄劈撕下来，将剥好的番茄切成块状。
2、将准备好的豆腐切成块，放入适当的调料（油盐酱葱蒜）
3、起油锅后爆炒葱姜蒜，再往锅中放入番茄丁，清炒等到番茄熬出汤即可，再往锅中放入豆腐和豌豆，放入盐、糖、鸡汁，清炒几下后等待豌豆完全成熟即可装盘上桌。