绿茶是中国主要茶类之一，品种非常多，细分绿茶品种能多达上百种，较为出名的有西湖龙井，六安瓜片，信阳毛尖、庐山云雾、乌龙茶、姑箐茶等，是绿茶中非常有名的茶品，茶叶有着防老抗癌杀菌等特殊功效，对降脂、减肥及减少吸烟者尼古丁伤害有显著作用。
绿茶的品种
1、西湖龙井茶
西湖龙井已经是闻名世界的茶品，是中国十大名茶之一，已经有1200多年的历史了。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山中。龙井茶的颜色翠绿，香气浓郁，味道甘甜，外形鲜美，有着“四绝国茶”的称谓，汤色碧绿轻盈，叶底也非常细嫩。
2、黄山毛峰茶
黄山毛峰茶是我国著名的茶品，也是中国十大名茶之一。特技黄山毛峰堪称我国毛峰极品，外形像雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，特级的黄山毛峰外形和其他毛峰有明显的不同。
3、洞庭湖碧螺春
碧螺春早在乾隆时期就已经声名赫赫了，碧螺春的创制时期是在明朝，现产于江苏吴县太湖洞庭山，因此得名。碧螺春的茶索纤细无比，蜷曲成螺，看起来非常的像蜗牛，碧螺春的汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩三鲜之称，是我国著名的珍品，茶叶因外形优美，颜色艳丽，茶香味醇而闻名中外。
4、蒙顶茶
蒙顶茶产自于四川省邛崃山脉之间的蒙山。蒙顶茶是蒙山各类茶的总称，因特殊的地势，让其茶品均优，像蒙顶甘露、蒙顶黄芽不仅在国内销售火热，在国外也有盛名。蒙顶茶中著名的品种有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫等等，都是传统名茶中保留下来的优品。
5、六安瓜片
六安瓜片有内山和外山两个产区，六安瓜片的外形有点像单片叶子，自然平展，叶缘微微翘起，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮。
6、乌龙茶
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变来的，创于1725年前有的雍正时期，是中国特有的茶类，主要产于福建(闽北、闽南)、广东、台湾三个省。此外在四川、湖南等省也有少量生产。
7、姑箐茶
又叫“姑箐贡茶”，传说是清代年间水西地区进奉朝廷的物品，产自纳雍县，被称为中国高山生态有机茶之乡，这里是有着1800米海拔的独特地理位置，这决定着茶的有机无农残品质以及韵味。如今产自纳雍县的自嘉茶是纳雍绿茶的代名词。
总结：绿茶的种类是特别的丰富，我国绿茶的历史也非常的丰富，如果从制作工艺上来讲，还可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶等，所以绿茶作为茶文化中的代表茶品，还是值得大家去喜爱、深究的。
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