1、预防癌症
现在是一个谈癌色变的年代，而且癌症的发病率特别高，但如果平时能坚持多吃一些山楂，就能有效预防癌症发生。因为山楂这种水果中含有的，牡荆素对人体内致癌物质亚硝酸胺和黄曲霉素有明显抑制和消除作用，能减轻它们对人体组织细胞的伤害，预防细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生。
2、保护心血管
山楂是人类心血管的保护神，它含有的黄酮类成分，不单能延缓血管衰老，还能增加人体心血管的弹性，能清除血管中积存的胆固醇，促进血液循环。另外，人们平时多吃一些山楂，还能提高血管通透性，促进血液循环，可以减少高血脂高血压以及冠心病等多种疾病发生。
3、活血化瘀
山楂不但是一种水果，还是一种中药材，它入药以后能活血化瘀，对人类的淤血肿痛有明显预防和缓解作用，另外生活中的女性，如果出现血瘀型的痛经，则可以直接食用山楂进行调理，这样既能让痛经的症状好转，也能让月经更加顺畅。
4、去除油腻促进消化
山楂这种水果中还含有大量的分解酶，它们对食物中的脂肪有明显分解作用。平时人们吃肉类食材时，多吃一些山楂，就能加快身体对食物中脂肪的消化与吸收，而且能去除油腻，提高肠胃消化能力。另外山楂味酸，还能开胃消食增加食欲，不过那些本身就胃酸过多的人群，不适合食用山楂，不然会让胃酸过多症状加重，对人体健康不利。
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