一、桑葚有哪些副作用
桑葚有哪些副作用：
1、桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
2、桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
4、桑椹有黑白两品种，新鲜的紫色桑椹是很好的补品，未成熟的不能吃。桑果有叫桑椹，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。
5、嫩时色青，味酸。成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。
6、每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。还可以用桑椹做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。
二、桑葚吃多了会怎样
桑葚吃多了会怎样：
1、桑葚吃多了上火
2、桑葚含糖量高，不适于糖尿病人食用。
3、桑葚中含有许多的鞣酸，是胰蛋白酶抑制物，影响人体对铁锌钙等物质的吸收，说以不适合脾虚的人食用。
4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明酸，食用过量容易发生溶血性肠炎。
5、切忌食用没有熟的桑葚。
6、对桑葚过敏的食用太多桑葚会导致腹泻面目红赤，身体部分地方瘙痒肿痛
7、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
8、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。
9、桑葚是桑科植物桑的果穗，4～6月当桑椹呈红紫色时采收，因为无法保存太久，运输也容易损坏，所以除了生食之外，通常还会晒干或略蒸后晒干后食用。
10、食用桑葚干作用良多，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
11、桑葚味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。桑葚干含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素。
12、桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
13、桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。常吃桑葚干还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。
不要太小看桑葚哦，桑葚具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。所以适当的吃些桑葚还是有好处的。