1、促进脑部发育
平时多吃核桃，可以吸收丰富的磷脂，这种物质是人体大脑发育的必需营养素，人体吸收丰富的磷脂后对心理发育有很好的促进作用，它不仅可以提高记忆力，还可以让人思考能力显着提高。
2、降低胆固醇预防高血脂
核桃还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。它可以清除人体血液中积聚的胆固醇，降低血脂密度和稀释血液。降低血脂也可以降低冠心病的发病率。
3、提高心脏功能
核桃坚果含有多种天然抗氧化剂，尤其是高含量的黄酮类和微量元素。这些物质不仅可以保护心脏，改善心脏功能，还可以滋养心肌，提高心肌的收缩力。多吃核桃可以增强心脏，减少心脏病的发病率。
4、延年益寿延缓衰老
核桃也是一种被称为长寿果的健康食品。它富含植物蛋白和多种对人体有益的维生素和矿物质。通常，人们可以在进食后滋养五脏，并改善身体各个器官的功能。而且它含有维生素E和微量元素硒，可以提高人体的抗氧化能力，减少自由基的产生，不仅可以延缓衰老，延长寿命。