1、樱桃大种类
首先樱桃可以分为三大类，一类是欧洲甜樱桃，又叫大樱桃，即我们平时说的车厘子，所以车厘子也是樱桃的一个种类，不过车厘子是进口樱桃；再一类就是中国樱桃，即我们平时吃的樱桃，烟台樱桃属于这一类；最后还有一类是毛樱桃，这种樱桃我国很多地方都有产，其实食用不多，主要用于观赏以及入药。
2、烟台大樱桃
烟台樱桃分为很多种，据所知的已有27种有余，但是这27种也没有全部都吃过，主要的几种还是吃过的，例如砂蜜豆、美早、大红灯、意大利红等等。其中大红灯就像它的名字一样，很正的大红色，触感不硬，酸味比较少；美早成熟得晚一些，颜色接近深红色，触感较硬，口味更好一些；砂蜜豆是中晚熟的樱桃品种，属于紫红色，果肉相对硬；意大利红的品种就比较早熟一些，颜色其实也属于暗红色，触感不硬。
3、樱桃别多吃
樱桃主要含铁元素，所以有补血的作用，很多女性朋友就比较喜欢多吃一些类似于补铁的瓜果，但是樱桃多吃真的好吗？其实樱桃不应该多吃，尽管也不会有大的危害，但是食用过量可能造成铁中毒，可能会出现恶心呕吐等的中毒症状。再者，中医里面讲，樱桃性温，所以吃多了也容易上火，有的人甚至会出现流鼻血等的症状。所以，樱桃虽好，也不能多吃。
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