1、减脂解暑滋补食疗方
1、减脂荷叶茶
干荷叶泡水、玉米须泡水、薏米煮水，都能达到沥水祛湿的作用，是减肥人士泡茶材料的首选。其中荷叶和玉米须比薏米的口感要好些。
2、解暑荷叶粥
鲜荷叶一张，大米适量，冰糖少许。先把荷叶洗净，煎汤，再把荷叶汤与大米一起煮成稀粥，加冰糖即可。能解暑生津、降血压、降血脂、减肥。夏季食用尤为适宜。提醒：体瘦虚弱及脾胃虚弱的人慎用荷叶。
3、滋补红糖水煮鸡蛋
红糖水煮鸡蛋做起来虽简单，但它可是一道药膳呢！它可以使月经期的女性身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，经血也会排得较为顺畅。
经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天午餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
2、清热解暑粥
皮蛋瘦肉粥
原料：猪瘦肉50克，松花蛋1个，粳米50克，精盐、味精、鲜汤各适量。
制作：将猪瘦肉洗净，放入锅中，用旺火煮沸，再转用小火煮20分钟，撇去浮沫，捞出猪肉切成小丁。松花蛋去壳切成末。粳米淘洗干净，放入锅中，加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精盐、味精、猪肉丁和松花蛋末，稍煮即成。
特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
功效：除烦清热，滋阴清热，益血添精。
西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
制作：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
特点：粥甜瓜脆。功效：清热解暑，利尿消肿。
苦瓜粥
原料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
制作：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。
特点：苦中有甜，粥稠爽口。功效：清暑解毒，清心明目。
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