鹅掌柴蜂蜜源于中药树种-五加科鹅掌柴花蜜，特有的土蜂采集的冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略清香。
1、自然成熟蜜纯度高
完全自然封盖成熟，反复酝酿时间长，未经任何加工，波美度高，纯度100%。
成熟蜜是蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜。
2、蜜源地生态无污染
鹅掌柴蜜采自原生态的广西深山，这里常年低温，酿蜜环境特别好，远离城镇，空气新鲜，吸收日月精华生长的独特花源，丰富纯真，无公害，无抗生素、农药、激素等污染，浑然天成。
3、营养成分多价值高
新鲜成熟的鹅掌柴蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，直接被人体吸收转化，另外富含酶类，以及人体在在消化过程、机体代谢反应和保护反应中起重要作用蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质和天然活性物质等。
4、甘甜清香口感佳
口感浓郁纯正，芳香馥郁，回味甘甜，泡一杯蜜水，深深呼吸，感受醇厚的蜂蜜原香，轻轻的喝一口，余味悠然，从第一口绵延至最后一滴都难以忘怀......
5、自然结晶称冬蜜
鹅掌柴又叫鸭脚木，是冬天最重要的蜜源植物，之所以叫鸭脚木，和他的叶子长得像鸭掌有关，鹅掌柴开花期为10月底至次年1月，是岭南特有的冬季蜜种，也俗称“冬蜜”。常年低温的气候条件使得蜂蜜可以自然结晶，在此采酿的每一滴原生态蜜都富有大自然活性成分。
鹅掌柴蜂蜜益于气血不足，清热去火，通便排毒，改善睡眠，延缓衰老，防癌，养颜润肤。并有止咳平喘之功效，对支气管疾病疗效显著。丰富的铁元素，是治疗贫血的辅助食品；它还有护肝作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
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