阿胶核桃芝麻糕中：阿胶：性味甘，平。补血，止血，滋阴润燥。核桃仁：性味甘，温。补肾，温肺，润肠。黑芝麻：性味甘，平。补肝肾，益精血，润肠燥。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。
抗休克作用，麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5％～6％阿胶溶液约8ml／kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5％阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。体内湿邪重的人，可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
现在我们对芝麻核桃阿胶膏的功效有了了解，很多人都觉得阿胶是好东西，需要经常吃，但是阿胶是滋补品，经常吃会上火，吃阿胶也要根据自己的身体情况来食用，这样才可以让我们的身体得到滋补，阿胶虽是好东西，但是还应该要适量的食用才好。
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