1、李子的功效与作用
1、促进消化增强食欲
李子这种水果中含有多种酸性成分，它能促进人体胃酸和胃液消化酶的分泌，也能加快胃肠蠕动，平时人们多吃李子，可以提高身体的消化能力，也能起到开胃消食的重要功效。
2、排毒通便减肥瘦身
李子这种水果中还有大量的膳食纤维，它被人体吸收以后，可以促进胃肠蠕动，也能清理胃肠中积存的毒素和垃圾，并能加快大便生成，让它们随大便排出体外，另外李子还能加快人体内脂肪的分解与代谢，减少脂肪在人体内积存，所以说平时多吃李子能起到排毒通便减肥瘦身的重要功效。
2、李子的药用价值
1、李子能治肝硬化
李子中含有多种氨基酸，特别是丝氨酸与甘氨酸还有脯氨酸的含量特别高，这些物质被人体吸收以后，可以保护肝脏，能减少脂肪在肝脏部位的积存，可以预防肝脏纤维化，因此它对人类的肝硬化有明显治疗作用。
2、李子能止咳化痰
李子这种水果，不但果肉可以供人类食用，果仁也能入药，李子的果仁中含有大量的天然的脂肪油，这种物质可以润肺止咳也能消除炎症，另外李子果仁中的脂肪油还能利水降压，它对人类的高血压与身体浮肿也有一定的治疗作用。
3、李子的食用方法
1、李子果香鸡
【材料】鸡、淘米水、洋葱、土豆块、李子、姜片、八瓣、黄酒、盐。
【做法】1鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。2再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。3加入切好的洋葱、土豆块。4再加入李子、姜片和八瓣。5一次加足清水。6旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。7加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
2、李子糖水
【材料】李子10个左右、冰糖一两把。
【做法】1将李子用清水洗净。2锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入。3开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可。4放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。5等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦。
3、腌制李子
【材料】李子、盐、糖、白酒。
【做法】1准备哈李子，洗干净，用刀切出口子，方便入味。2放入准备好的圆柱瓶里面去，放几勺盐，和少许的糖和白酒（注意一定要没过李子哦）。3盖上盖子，等2-3个月，直到李子颜色变黄为止。4很简单，就是等候时间长了些。
4、李子酒
【材料】李子、冰糖、白酒。
【做法】1李子洗净控干水。2用小刀在李子上划几刀，放到容器里，撒上冰糖。3加白酒，密封，等两个月吧（当然其他酒也可以，就是没这么正宗罢了）。
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