1、花生猪脚汤的功效
有很多产妇由于身体原因或者是紧张的情绪等导致乳汁迟迟不下来，或者是乳汁不足，对于这种情况，家人给产妇炖花生猪脚汤是再好不过的了。花生猪脚汤里面的花生具有滋养身体的功效，营养非常丰富，猪脚可以滋润皮肤、加速新陈代谢，两者搭配是最好的催乳食物了。
猪脚：猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
2、花生猪脚汤
材料：猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。
做法：
1、花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
2、把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3、取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以叙煮约1小时。
4、在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。
花生猪脚汤味道好，产妇喝哺乳期女性可以经常喝，一方面，花生猪脚汤可以帮助女性催乳下奶，另一方面，花生猪脚汤可以让女性的皮肤更加的细腻、更加的有弹性，还可以起到美容养颜的功效。所以，花生猪蹄汤不但适合月子期间的女性喝，对于平常的女性，多喝一些花生猪脚汤也是有非常好的保健功效的。
3、莲藕花生猪脚汤
莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的三角组合，让人幸福温暖的美味。
材料
莲藕：4节（约500克）
猪脚：1只（约500克）
章鱼干：一只（约60克）
姜：3片
红枣：4粒
花生：一大把（约30克）
水：8碗
做法
1、猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；
2、章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
3、莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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