生菜有哪些养生吃法

时间:2023-11-11 12:42:06 知识 我要投稿

  1、生菜的养生吃法

生菜有哪些养生吃法

  生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收;能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,预防胆结石和胆囊炎。还有血液消毒和利尿作用,并能消除肠内毒素,防止便秘。中医认为,生菜味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。下面教你两种生菜的做法。

  (1)生菜苹果汁

  原料:生菜100克,芹菜、香菜各10克,番茄、苹果、柠檬各半个,黄豆粉,蜂蜜,脱脂牛奶各适量。

  做法:

  1、将番茄用开水浸泡一下,去掉皮和蒂后切块;

  2、苹果、柠檬洗净,切成小块;

  3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段;

  4、将上述材料放入榨汁机中,待榨出汁液,放入黄豆粉,继续搅打10秒,然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味,搅拌均匀即可。

  功效:健胃消食,瘦身美容。

  (2)奶汁烩生菜

  原料:生菜50克,西兰花150克,牛奶300毫升,精盐、高汤、水淀粉各适量。

  做法:

  1、生菜洗净切段,西兰花洗净切小块,汆烫至熟;

  2、牛奶煮热,加入高汤、水淀粉、精盐,稍煮成芡汁;

  3、生菜放在盘外围,西兰花放在盘中间,将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。

  功效:镇痛催眠,辅助治疗神经衰弱。

  2、吃生菜注意事项

  1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

  3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

  4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

  5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

  6、生菜很可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

  7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的,如果是对生菜过敏的话,食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用生菜。

【生菜有哪些养生吃法】相关文章:

常见的养生菜有哪些?10-10

养生鸡蛋的吃法有哪些11-09

红枣养生的吃法有哪些11-10

榴莲的养生吃法有哪些11-09

大蒜的养生吃法有哪些11-09

金桔的养生吃法有哪些11-09

枸杞有哪些养生吃法11-10

桂圆有哪些养生吃法11-10

红枣有哪些养生吃法11-10