1、葡萄的食疗方法
1、葡萄汁150克,藕汁100克,加蜂蜜1—2匙,温开水冲服,治疗泌尿系感染,对小便短少及涩痛有较好作用。
2、野葡萄藤100克,葡萄干50克,水煎服,对治疗风湿性关节疼痛及浮肿、尿少均有一定作用。其药渣可热敷患处。
3、葡萄汁半杯,生姜汁一匙,加入温开水少许,调后服用能治疗呕吐。
4、葡萄150克,荸荠15—20个,洗净后捣烂取汁,开水冲服,对一般高血压有预防作用。
5、葡萄干一把,枸杞子两匙,煮后加蜂蜜少许,治贫血、神经衰弱、疲劳综合征。
6、葡萄干60克,红枣15枚,柠檬1—2片,水煎服,加蜂蜜少许,治胎动不安。
7、葡萄干60克,龙眼肉15克,桑椹子5克,水煎服,能治疗贫血、头昏、体虚乏力、畏寒脚冷。
8、葡萄干一把,百合20克,大米50克,煮粥服用,对肺虚咳嗽、痰中带血、食欲不振等有疗效。
9、取葡萄汁、甘蔗汁各半杯,温开水冲调,加蜂蜜代茶饮,能治疗声音嘶哑、心烦口渴、大便干燥,并有一定的解酒作用。
10、葡萄干20克,枸杞子10克,草决明5克,每天泡茶,加蜂蜜适量,治疗双目干涩、视物不明。
2、葡萄的选购技巧
1、选择品种:葡萄的种类琳琅满目,选择起来也是眼花缭乱,怎么选择不同的品种呢?关键是要看你什么时候买葡萄,在现在,也就是7、8月份,大量下架的葡萄比较多,巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候,可以选择这几种;绿提虽然现在也是大量上市,但是品味上差些,甜度低,尽量少买;无子露吃起来味甜,也是现在上市较多的品种,有些人喜欢吃甜的可以购买。巨玫瑰上市的较少,口味还不是最佳的时候,尽量上买。下面图片依次为:红提、无子露、玫瑰香、巨峰。
2、选择适合自己口味的葡萄:葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关,针对一般熟得比较好的葡萄来说,巨峰属于酸甜口,有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了;红提也是酸甜口,比巨峰来说,红提还要更甜一些,喜欢吃甜的人可能会更多的买红提;玫瑰香皮厚、子多,吃起来得老吐皮,口味酸甜,酸度和甜度适中,是我最喜欢吃的;绿提酸甜度都比较低,个人不喜欢;无子露没有酸的,都是甜口,特点就是没有子,吃的比较痛快,个人就是不喜欢他没有一点酸味
3、挑选新鲜的葡萄:各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃。怎么挑选新鲜的葡萄呢?新鲜的葡萄都有一些特点:1新鲜的葡萄表面有一层白色的霜,用手一碰就会掉,所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的,白霜都掉了。还有就是,绿皮的葡萄看不出白霜,这个方法不适用。2新鲜的葡萄果梗硬朗,果梗与果粒之间比较结实,库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了;
4、识别腐坏葡萄:很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的,比如保鲜膜裹着,这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒,看看果梗和果粒之间是不是结实,一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了;另外你可以闻一闻,开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道。
5、挑选饱满的果粒:当然不是说果粒越大越好吃,因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,当然是越大越好吃,所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
6、挑选果粒的紧密程度:一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足,如果营养不足他们就会长得松散。但是,红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多,所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要,不要拿红提和玫瑰香去比较。
7、掂量穗重:这也是一种常用的挑选葡萄的方法,两串葡萄越是重的那一串就越好吃。不过也不能在不同的品种之间进行比较。
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