1、果皮的神奇功效
1、苹果皮：
苹果皮可以敷唇防开裂，可以把苹果皮连果肉一起切下来，滴上一些蜂蜜抹在唇上，可以预防嘴唇干裂。同时，苹果皮用来擦身体可以消除疲劳，还可以在泡澡时，在纱布或是网兜中放入苹果皮，放置于浴缸里泡澡，苹果皮中含有的多酚能达到美肤效果。此外，苹果皮煮水还要以去污垢，锅碗瓢盆用久了都会有乌黑的锅垢，去除起来很费劲，可以将苹果皮煮水，利用苹果皮的有机酸与锅垢的化学作用去除。
2、香蕉皮：
香蕉皮中有蕉皮素，可医治皮肤瘙痒症。同时，香蕉皮还止渴、润肺肠、增精髓、通血脉等功效。冬天用香蕉皮搓手脚，可以防治冻疮。此外，香蕉皮还可以防止脑溢血、高血压等症状。
3、橘皮：
橘皮洗干净蒸糖水后饮用，可以清肺祛温、止咳化痰。此外，橘皮含有碱性物质，沾盐可去除餐具、炊具上的污迹。橘皮放到冰箱还可以去除冰箱里的异味。
4、柠檬皮：
防身上汗臭味，把柠檬皮切下来，将香味擦在耳朵和后腕后面，身上会有一股柠檬清香，特别适合爱流汗的人。使皮肤滋润光滑，把柠檬皮加入洗澡水中洗澡，也可以将柠檬皮用于搓手足或其他干燥部位，可使皮肤变得光滑细腻。保持妆容：在开始化妆前用柠檬片擦脸，可以使妆容保持一天不变。除腥味，锅、菜刀、碗上如果有腥味，可在锅上放柠檬皮用水煮，会使腥味去除。
5、葡萄皮：
葡萄皮可以降血脂，它富含白藜芦醇，具有抗血栓、降血指、增加免疫力、预防动脉硬化等功效。
2、香蕉的选购技巧
1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。