1、女性补血的食疗方
1、椒油炝藕片
原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹饪方法：
1、姜洗干净去皮切成末。
2、鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗。
3、锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干。
4、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末。
5、最后用花椒油炝在藕片上即可。
食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合；其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
2、莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
烹饪方法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1~2次，可经常服用。
食谱营养：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豆芽炒肉丁
原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹饪方法：
1、将黄豆芽洗净去皮，沥去水。
2、猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆。
3、锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油。
4、锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅。
5、放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。
食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。
4、猪肉参枣汤
原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。
烹饪方法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。
食谱营养：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
2、药膳补气血
【阿胶】
经典到很多女生小时候家里妈妈就开始炖成补品来吃！阿胶是一种滋阴补血对女性极好的补品，含有各种蛋白质、氨基酸、钙质等，可以促进体内红细胞生成，滋阴补血。
阿胶炖瘦肉：
阿胶半块、瘦肉100克、红枣8枚、枸杞一小把。将阿胶敲成碎块，洗赶紧瘦肉、红枣、枸杞，瘦肉切成片状，与红枣、枸杞、阿胶碎一起，放入炖盅，最后隔水炖化。
【百合】
适合秋季进补，百合可以润肺清心、止咳止血、开胃安神，是良好的女性营养品，尤其对生病过后，神经衰弱的人食用尤佳。
新鲜百合炒牛肉
牛肉200克、鲜百合50克、青红椒2个、姜2片、蒜3瓣。起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。姜、蒜爆香后，把鲜百合下锅爆炒，放入牛肉翻炒几下，最后注入芡汁（酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)。
【生地黄】
对女性来说，生地黄具有补气养肾的作用，同时还可以保护肝脏，防止肝糖原减少的作用。并有一定的抗辐射损伤作用。对多种真菌的生长有抑制作用。
生地龙骨汤：
生地60克，熟地20克，生姜一小片，蜜枣2颗，龙骨适量。先将龙骨洗净后飞水，再将全部材料放入瓦煲中，加足量的水，中大火煮2个小时就可以了。
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