1、菊花的养生用途
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
2、菊花的药用功效
菊花味甘、辛、苦，性微寒，入肝、肺经，有疏散风热、清肝明目之功效。多用于外感风热或温病初起，表现为发热、头痛、咳嗽、咽红及肝阳上亢之眩晕，无论寒热均可应用。对肝火、风热所致的目赤肿痛、肝肾不足或近视、夜盲等也可应用。此外，菊花尚有清热解毒作用，可用于疮疖肿毒，常用量为10~15克，水煎服。但气虚胃寒、食少泄泻者宜慎用。
现代医学表明，菊花含有挥发油、腺嘌呤、胆碱及多种维生素等。能抗病原微生物，对多种致病菌及病毒均有一定的拮抗作用。有解热、抗炎作用，能扩张冠脉，减轻心肌缺血状态。
一、杭菊花20克，用开水冲泡，分3次饮用，连服两个月为1疗程，或长年代茶饮用。本方有平肝清热、疏风止痛的功效。主治偏头痛、失眠等症。
二、白菊花300克，水煎，每次服用25毫升，每天两次，两个月为1个疗程。本方有扩张冠状动脉、降压作用。主治冠心病、心绞痛，症见心悸、胸闷、心慌气短、头晕头痛、四肢麻木等
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