1、吃狗肉的主要禁忌项
狗肉功效
1.主安五脏，补绝伤。
2.补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。
3.补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。
4.治败疮稀水不敛。
5.补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。
吃狗肉的禁忌
1.患非虚寒病的人不宜吃狗肉
狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽.感冒.发热.腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2.半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃！所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。
3.疯狗肉切记不能吃
疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的.注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。
4.吃狗肉不能大蒜
狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血.水肿。
由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜.青蒜或蒜苗则无需顾忌。
5.吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。
6.狗肉不要和鲤鱼一起吃
狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。
7.吃狗肉不能用商陆
狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
8.小孩不能多吃狗肉
因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食品均会导致疾病。
9.其他不能和狗肉一起吃的食物
与绿豆相克，同食可胀破肚皮；
与姜相克，同食会腹痛；
狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食；
与朱砂相克，同食会上火；
与葱相克，助火；
与黄鳝相克，会引起中毒。
2、狗肉怎样吃最滋补
狗肉怎么吃补肾
1.番薯蒸狗肉
番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内，加适量油.盐.水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷.腰腿疼.夜尿多等症。
2.狗肉粥
狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米（或糯米100克同煮粥，加适量油盐调味食用。有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足.怕冷畏寒.手脚冰冷.腰膝无力.小便清长.欲望减退等症。患有热性病患者忌食。
3.狗肉汤
狗肉250克，整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，加入料酒，然后倒入砂锅，并将熟附片.菟丝子各30克装入纱布袋内，以及食盐.葱适量同煮汤。有温肾助阳.补益精髓作用。适用于阳气虚衰.精神不振.腰膝酸软.阳痿早泄.欲望减退等症。
4.淮杞炖狗肉
狗肉1公斤，切成方块，用开水氽透，与生姜.香葱同放入热油锅煸炒，烹入料酒。然后倒入砂锅，放入淮山.枸杞各60克，鸡清汤1公斤，用小火煲烂，放入味精.胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾.益精明目作用。适用于腰膝酸软.畏寒怕冷.阳痿早泄.视物昏花等症。
5.黑豆狗肉汤
狗肉500克.黑豆50克.料酒10克.盐5克.大葱15克.姜5克。将黑豆洗净，泡发。狗肉洗净切块。将黑豆和狗肉共置锅中，加适量清水及料酒.姜.葱等调料，煮至狗肉熟烂。加盐适量再炖一会儿停火即可食用。本品具有补虚壮阳.益气养血之功效，适于肾气亏虚型耳鸣耳聋患者食用，同时对脾肾阴虚所致尿少者及小儿遗尿也有较好的疗效。
6.狗肉菟丝子煲汤
狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入清水.姜片.菟丝子.狗肉.桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。对脾胃虚寒.四肢冰凉.肾阳不足有一定的食疗作用。
虽然狗肉是需要补肾人群的选择，但是凡患咳嗽.感冒.发热.腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病.心脏病.高血压病.中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。小儿忌多食。
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