1、凉粉的简介
1、凉粉的热量表
热量(大卡)37.00
碳水化合物(克)>8.90
脂肪(克)>0.30
蛋白质(克)>0.20
纤维素(克)>0.60
2、凉粉的保存
买回来的凉粉要趁新鲜吃,最好不要放在冰箱,不然就不够爽口美味了。
3、凉粉的选购
购买凉粉时,要看色泽,是否比较鲜亮就可以了。
4、凉粉的功效
清热、减肥
5、凉粉的烹饪技巧
煮凉粉时用的酱料要选好一点的,因为凉粉的好吃与否,取决于酱料的好坏。
6、凉粉的作用
凉粉,汉族食品,后流行于全国各地。凉粉清凉爽滑,夏天多食可降暑
2、凉粉的营养价值
1、清热降暑
凉粉清凉、爽滑,炎炎夏日,可以清热、降暑;
2、减肥功效
凉粉本身热量低,营养也比较丰富,多吃也有减肥的功效。
3、补充能量
凉粉含有多种人体所需的营养成分,可以给人体补充足够的能量,提高机体的免疫力。
3、鸡丝凉粉的做法
1、绿豆粉加半杯水搅匀成粉浆,锅内放水,烧开,下绿豆粉,用勺快速搅成糊状。
2、煮好的糊倒入一个抹了油的盘内,冷却后放入冰箱冷藏2小时,即是凉粉。
3、鸡胸脯肉煮熟,捞出冷却,撕细丝。
4、凉粉用刀切成条,上面放上鸡丝、黄瓜丝、红椒丝,调入辣椒油、芝麻、醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀即可食用。
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