1、盐蒸橙子怎么做
原料：橙子1个、食盐适量
制作方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡；
2、从橙子顶部的1/5处切开，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入；
3、将切下的橙子盖回后，竖着放进碗里蒸，碗里不放水，把碗放入有水的锅里煮沸后再蒸10-15分钟即可；
4、蒸好的橙子趁热吃，碗里的清汤也可以全部吃掉。
2、盐蒸橙子有什么功效
（1)润肺止咳
橙子偏寒，富含维生素等多种营养成分，其中橙皮中的那可汀和橙皮油蒸出来后能清热解毒，理气、润肺、治疗热风感冒引起的咳嗽和多痰等症状。
（2)健胃消食
橙子中的有机酸和维生素能促进食欲，而富含的膳食纤维又能促进胃肠消化，帮助食物消化吸收及防止便秘等问题。
3、盐蒸橙子能橘子代替吗
橙子偏寒，对治疗肺热感冒引起的咳嗽效果较好；橘子偏温，若风寒感冒引起的咳嗽，可以考虑烤橘子。
4、盐蒸橙子放多少盐合适
淡盐水也有祛痰的作用。因但健康成年人的每日食盐推荐摄入量为6克，多吃盐会引起支气管不适甚至加重咳嗽。一般1个150-170克的橙子会在果肉中撒1克左右的食盐，相当于1/3茶勺，均匀分散撒开便于食盐渗入。
5、盐蒸橙子的适用范围
盐蒸橙子只是一种食疗偏方，对肺热咳嗽有一定效果。引起咳嗽的原因很多，对于严重或其他原因引起的咳嗽最好就医治疗，以免延误加重病情。宝宝咳嗽最好咨询医生或做相关检查再看是否能食用。
6、吃橙子需知
1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。
3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。
4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。
5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。
6、橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。
7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。
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