1、大葱的六个功效
（1)发汗抑菌
大葱的有效成分能刺激身体汗腺，从而达到发汗散热的功效。大葱的葱油能够刺激上呼吸道，使得黏痰很容易就被咳出来。而葱里面所含的大蒜素，能明显抵御细菌以及病毒，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
（2)预防老年痴呆
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
（3)壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激欲望，从而“壮阳补阴”。
（4)解毒调味
大葱具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
（5)降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
（6)生吃能缓解疲劳
生葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，缓解疲劳。
2、大葱能护肤
1、美白除皱
【材料】葱白100g，红糖一勺。
【用法】将葱白切成小段，纵向切开，放进小碗里，隔水蒸10分钟。蒸熟后葱白就会变软，加入红糖搅匀，晾至40度左右外敷面部。可以滋润皮肤、促进血液循环、淡化色斑、减少皱纹。或将生葱切碎榨汁，用葱汁涂抹面部。
2、治疗皮肤恶疮肿痛
【材料】新鲜干净的葱白2份、蜂蜜1份。
【用法】将葱白切碎、捣烂，加入蜂蜜搅拌均匀外敷患处。一天3~5次，有消炎解毒、消肿止痛的作用。
3、治疗小儿头部白癣
【材料】羊角葱2份、蜂蜜1份。
【用法】过冬的时候把大葱留在地里，第二年春天就会在顶部长出一个白色的绒球，开花结子，叫做羊角葱。将羊角葱洗净、晾干表面的水分，切碎、捣烂，和蜂蜜混合均匀，装入玻璃瓶中密封备用。每次取适量，涂抹在小孩儿头部，一天3~5次。
4、治疗男性阴囊肿痛
【材料】大葱200g，食盐3g。
【用法】将大葱洗净、切碎，放进铁锅里翻炒，炒熟后加盐搅匀，晾至合适的温度后外敷患处。有消炎消肿、理气止痛的作用。
5、治疗外伤出血
【材料】葱白、干燥的白砂糖各等量。
【用法】将葱白切碎，和白砂糖一块捣烂，捣至葱白软烂、白砂糖被葱汁融化的时候外敷患处，有迅速止痛、止血消炎、促进伤口愈合、避免留下疤痕的作用。
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