羊内脏的营养价值有哪些

时间:2023-11-15 07:33:02 知识 我要投稿

  1、羊肚

  羊肚即羊胃,有补虚、健脾胃的功效。可用于治疗虚劳、消渴、盗汗、尿频等病症。把羊肚煮烂,空腹食用,可以治疗虚寒胃痛、消渴,效果明显。

  2、羊肝

  羊肝有益血、补肝、明目的功效。可用于治疗肝邪之病,对于改善虚劳、夜盲症、白内障等疾病也有一定作用。

  3、羊胆

  羊胆有清热解毒、明目的功效,对风热目赤、热毒疮疡有一定作用。对肺结核,尤其是早起浸润型病变者,可将新鲜羊胆的胆囊口用线扎紧,用清水洗后隔水蒸1-2小时,早晨空腹或睡前吞服,每天1只,有一定的疗效。

  4、羊血

  羊血有止血、祛瘀的功效,生饮可以解诸毒。中毒者饮羊血一升,即可缓解。把羊血煮熟,拌醋食用,对治疗大便下血有很好的作用。

  5、羊角

  羊角具有镇静、退热、益气、安神的作用,可用于防治高血压头痛、产后腹痛、经痛等。对于小儿惊风者,可以将羊角烧焦研碎服用,有一定的作用。

  6、羊肝的做法

  1、凉拌养肝:将煮熟的羊肝切成片在盘子里,红辣椒切碎,蒜捣成泥放碗里,加入香油、生抽、醋,倒在羊肝上拌匀,撒上葱花即可。

  2、爆炒羊肝:将羊肝在水中洗净,立刀切成片;加一点老抽,淀粉拌匀,下开水锅焯熟后,冲去浮沫,青辣椒洗净切成片,大蒜切成末,洋葱洗净切成片,姜切成末,干红辣椒洗净;热锅凉油,放入干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香,放青辣椒洋葱翻炒一会,倒入羊肝,料酒,继续翻炒,加盐鸡精翻炒均匀,加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。

  3、韭菜炒羊肝:韭菜洗净切段,熟羊肝和葱切片锅中热油,放入葱爆香;倒入韭菜翻炒断生;倒入羊肝继续翻炒;加盐,鸡精炒匀即可。

  4、羊肝汤:将葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净切薄片。枸杞用水浸泡、洗净备用;羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净;把高汤煮开,再放香葱、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。

【羊内脏的营养价值有哪些】相关文章:

羊脑的营养价值有哪些11-11

羊的特点有哪些03-28

羊的特征有哪些03-29

猪蹄有哪些营养价值有哪些11-11

羊的特点有哪些及性格03-28

带有羊的成语有哪些05-19

属羊的年份有哪些09-16

小米营养价值有哪些11-13

白果的营养价值有哪些11-13