绿豆汤的功效与作用
1、绿豆的药性
中医认为绿豆是一种性凉：味甘的一种食物。
2、绿豆汤的功效
1）绿豆汤是一种可以清热解毒的一种烫，可以起到消暑作用，同时还有很好的止渴作用，所以说绿豆汤是最适合在夏天吃的。
2）同时绿豆汤还有很好的健胃作用，绿豆汤是很不错的一种保健类
喝绿豆汤的五大禁忌
1：禁止服药
平时人们喝绿豆汤的时候禁止服用药物，因为绿豆汤具有很强的解毒能力，他会促使人们服用的药物分解，会影响人体的药用成分的吸收，也不利于药物药用功效的发挥，所以在喝绿豆汤的时候，最好不要服药。
2：禁止用铁锅煮
平时大家喝绿豆汤的时候禁止用铁锅煮绿豆汤，因为绿豆中含有丰富的多酚，这种物质在用铁锅煮的时候，会与铁锅中的铁之间产生化学反应，会生成一些颜色较深的化合物，而且会让煮好的绿豆汤颜色发生，这时绿豆汤中也会含有一些对人体有害的物质，会加重人类肠胃负担，容易让人们出现消化不良。
3：禁止放碱
很多人在煮绿豆汤喝的时候喜欢放一些碱面，他们认为这样能让绿豆汤快速煮好，其实这样做是不对的，人们在煮绿豆汤的时候放入适量的碱会严重破坏绿豆中原有的营养会上，它含有的水溶性纤维和维生素等物质大量流失，人们在喝这样的绿豆汤，根本吸收不到原有的营养，也起不到应有的保健功效。
4：脾胃虚寒禁止喝
生活中那些脾胃虚寒的人还坚持喝绿豆汤，绿豆汤本身就是一种性质寒凉的饮品，那些脾胃虚寒的人在喝了绿豆汤以后，容易让脾胃虚寒的症状加重，会出现腹部冷痛，会对肠胃健康造成一些不良影响。
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