油菜的功效与作用
1：滋养皮肤
油菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，他能为人体补充大量碳水化合物和多种活性成分，还能让人体吸收一些维生素，c和胡萝卜素，这些物质对人类皮肤都有明显滋养作用，它能缓解人类皮肤干涩和粗糙的不良症状，能让人类皮肤慢慢变得光滑而细嫩。
2：提供神经功能
人们使用油菜后还能吸收丰富的微量元素钾，这种物质不但能防止血压升高，它还能维持人体内部环境的酸碱平衡，更能作用于人类的中枢神经，能提高人类中枢神经功能，并能防止神经衰弱和失眠健忘以及焦虑抑郁等不良症状出现。
3：提高骨骼健康
油菜虽然是一种绿色蔬菜，但却含有多种对身体有益的微量元素，其中微量元素钙和磷的含量都比较高，这两种物质能直接作用于人类的骨骼，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性，青少年使用油菜以后能促进身体发育，能让个子长的更高，而中老年人群在使用油菜以后，则能预防骨质疏松后骨关节疾病发生。
4：预防高血脂
高血脂是危害人类健康的高发疾病，它多因身体吸收过多脂肪和胆固醇而引发，而平时人们多吃一些油菜，能吸收丰富的膳食纤维，这种物质可与人体内的胆酸盐相结合，并能抑制身体对胆固醇的吸收，能让身体内胆固醇的数量明显减轻，这种情况人体出现的高血脂的几率就会明显下降。
香油菜怎么做
1：香油菜在在做的时候可以准备500块香油菜和适量的木耳，另外再准备一头大蒜和适量的虾皮儿与食用盐。把准备好的香油菜清洗干净，在锅中放适量清水加热煮开，放入适量食用油和食用盐，再放入准备好的香油菜，把它煮熟以后取出备用。
2：在炒锅中放适量食用油，加热以后放入切碎的蒜末，再放入准备好的虾皮翻炒均匀，随后放入泡发洗净以后的木耳翻炒，放适量生抽和食用盐调味，最后放入煮熟的香油菜炒匀，炒好以后出锅装盘就能吃。
香油菜的家常做法教程
1：蒜香油菜
蒜香油菜是油菜最常见的家常做法，在做的时候需要准备一头大蒜和七八颗新鲜油菜，把新鲜油菜洗净控掉水分，大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放入适量食用油加热把蒜末入锅炒香，再放入适量食用盐，然后放入去掉水分的油菜，快速翻炒两分钟直接出锅就可以。
2：香菇油菜
油菜和香菇还可以搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的油菜洗净以后放在沸水中焯熟，然后直接把它摆放在盘子中，把香菇提前泡发，切成小丁，在炒锅中放适量食用油，放入少量五花肉末，再放入蒜末炒香，然后把香菇丁入锅快速翻炒，放生抽蚝油调味，炒熟后用湿淀粉勾芡，然后直接把它浇在盘子中的油菜上，吃的时候调匀即可。
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