紫玉米的营养价值
1：紫玉米中维生素含量高
紫玉米中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素E的含量都比较高，前者能清理人体内有炎症也能提高人体免疫力，后者则能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生，具有一定的美容功效。
2：紫玉米氨基酸含量高
紫玉米中含有多种人体必需的氨基酸，这些物质可以促进人类大脑细胞再生与代谢，也能提高脑细胞活性，还能清理人体脑细胞的氨，可能提高记力也能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明。
3：紫玉米微量元素含量高
紫玉米中含有多种人体正常代谢所必须的营养成分，特别是微量元素硒与磷还有花青素的含量比较出色，这些物质都是天然抗氧化成分，能提高人体细胞活笥，也能清理身体内的自由基，平时经常食用能延缓衰老，也能延长寿命。
4：紫玉米能明目
紫玉米中还含有一些叶黄素和黄体素，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能提高视网膜功能，预防视网膜出现黄斑变性，也能提高视力，预防眼睛疲劳和视力下降。
玉米是大家都特别熟悉的一种食材，但是对于紫色的玉米大家了解的却比较少，其实紫玉米也是一种原生的植物，它是秘鲁的特产，刚刚引入中国境内时间不长。紫玉米不比普通的黄玉米营养价值更高，而且口感也更加诱人。今天我就带大家具体了解是玉米的功效与作用有哪些。
紫玉米的功效与作用
1：紫玉米延缓衰老
紫玉米中含有人体必需的多种氨基酸，它可以促进人体大脑细胞正常代谢，还可以排除脑组织中的氨，另外紫玉米的胚芽和花粉中还含有大量的维生素e，这种物质被人体吸收以后，可以增强人体的耐力和体力，中老年人群使用指云则可以延缓衰老，也能延长寿命。
2：紫玉米能美容
美容也是紫玉米的重要作用之一，紫玉米胚芽中含有的营养成分，可以增强人体的新陈代谢，也能调整人体神经系统的功能，可以让人类的皮肤细嫩光滑，也能减少和抑制皱纹的生成，并能淡化色斑美白肌肤。
3：紫玉米能保护眼睛
紫玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质被人体吸收以后可以预防人类视网膜病变，特别是中老年人食用后可以减少老年黄斑性病变的发生几率，能预防视力下降，也能减少多种眼科疾病的发生。
4：紫玉米的保健功效
紫玉米味甘性平，能开胃也能健脾除湿，还能利尿，它对人类的腹泻和消化不良以及水种等多种不良症状都有良好的预防和缓解作用。
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