一、挑选冷冻鱿鱼的方法
1、看肉质，一般情况下售卖冷冻鱿鱼的比较多的地方，就是超市和市场市场上的冷冻鱿鱼的种类比较多，所以大家都会去市场，在买冷冻鱿鱼时，我们可以通过气味和外观首先去挑选鱿鱼，如果在挑选鱿鱼时闻着鱿鱼，有一种奇怪的味道化并且肉质上看起来也不是特别新鲜的话，最好是不要购买了。
2、从外观上，新鲜和优质的鱿鱼一般从外观的第一眼看过去是有一点没有一点点损坏的，首先鱿鱼的整个身体也会呈现出一种粉红色的颜色，肉质上也会呈现出很强的光泽感，这样买回家的鱿鱼做出来的口感会更好，肉质也会有更有嚼劲，吃一口回味无穷。
3、闻味道，大多数人在买鱿鱼的时候，除了首先看鱿鱼的外观，还会闻一闻鱿鱼的味道，因为鱿鱼生长在海里，有一股强烈的海腥味，即使是中国的鱿鱼也还是会有很强烈的海鲜味的，所以在挑选鱿鱼时闻着是有一股腥臭味，那这种鱿鱼肯定是不能买的。
二、鱿鱼的营养价值有哪些
1、鱿鱼是很多家庭都会很喜欢吃的海鲜之一，很多人喜欢吃鱿鱼的原因，还有就是鱿鱼的营养价值比较丰富，由于富有丰富的钙元素，有效的促进儿童的骨骼发育和身体发育，它还含有丰富的磷铁等丰富的微量元素，对于人体的健康不容小觑。
2、鱿鱼除了以上的一些丰富的微量元素之外，它还含有丰富的蛋白质，也是人体必须补充的，所以学生和儿童等人群可以适量的多次，由于营养价值丰富有利于孩子的恢复视力和缓解孩子的压力和疲劳，相信如果做一道很好吃的鱿鱼美食，孩子们也会非常喜欢吃的。
3、鱿鱼除了富含丰富的蛋白质之外，它还含有人体必需的氨基酸，老人吃鱿鱼的话可以改善肝脏功能，但由于还是偶尔吃一回就可以了，吃多了对身体也没有太大的好处。
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