罗非鱼的属性
科属：丽鱼科，罗非鱼属
产地：原产于非洲
别名：吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
简介：
罗非鱼最早于一九四六年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进到台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”;一九五七年从越南引进到我国内地，又名“越南鱼”;因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。通常生活于淡水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。
罗非鱼的营养价值、吃罗非鱼的好处
一、罗非鱼的营养价值
1、每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。
2、罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，罗非鱼富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
3、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅32mg/100g，鸡肉中一点都没有。
4、罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。
二、吃罗非鱼的好处
1、罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。
2、罗非鱼含有DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
3、罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。
4、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。
吃罗非鱼的最佳时间
一年四季都可以吃。
罗非鱼的选购方法
肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且黑白清晰。外观完整，无鳞片脱落之现象。无臭腥味者为新鲜的。
罗非鱼的副作用
暂无发现。
【罗非鱼的营养价值有哪些】相关文章：
罗非鱼的营养价值有哪些11-15
罗非鱼都有哪些营养价值11-15
罗非鱼的营养价值有什么11-15
罗非鱼有什么营养价值11-16
罗非鱼的营养价值10-22
女人吃罗非鱼的好处 罗非鱼的营养价值10-27
罗非鱼的营养价值 这样吃好10-25
猪蹄有哪些营养价值有哪些11-11
青瓜的营养价值有哪些04-24