1、锌元素参考值76.5～170.0umol/L
锌缺乏的表现：食欲不振，味觉减退，甚至异食癖；生长发育迟缓，身材矮小；反复发作的皮炎、湿疹、口腔溃疡，皮肤粘膜创伤后不易愈合；智力发育迟缓等。
预防和治疗方法：含锌丰富的食物有海产品，如牡蛎、干贝、瑶柱等；坚果类食物也含锌很高，例如核桃、杏仁、芝麻等。补锌的要有葡萄糖酸锌和甘草锌。
2、铜元素参考值11.8～39.3umol/L
人体对铜的需求量很低很低，而且中国人的饮食结构中，铜的含量非常丰富，极少会出现缺铜的。相反，经常会出现铜超标的。铜过量会对肝脏和大脑产生损害。
预防和治疗方法：动物的内脏含铜量很高，用含铜的器皿烹调的食物，含铜量都很高。
3、铁元素参考值7.52～11.8mmol/L
铁是人体含量最多的一种必须微量元素，在人体内以铁蛋白的形式储存于血红蛋白中，铁元素的功能非常重要。铁元素的缺乏会导致学习能力下降，记忆力和注意力下降，无精打采；易烦躁；抗感染抵抗力下降。儿童会诉头晕、头痛和乏力。
预防和治疗方法：含铁丰富的食物有动物的肝脏，如鸡肝、猪肝等；豆制品含铁量也很高，而且容易吸收，如豆浆和豆腐；蛋黄的含铁量很高，但吸收率稍差，也算是补铁的食物之一。
4、钙元素参考值1.55～2.65mmol/L
预防和治疗方法：奶类、豆制品、坚果类含钙丰富；鱼肝油促进钙的吸收和利用；多晒太阳。
5、镁元素参考值1.12～2.06mmol/L
镁元素具有与钙元素类似的生理功能，我们之所以很少听说“镁”这个元素，是因为中国人的生活习惯和饮食结构，镁的含量非常丰富，中国人不太容易缺乏“镁元素”
6、铅元素参考值0～100μg/L
预防和治疗方法：汽车尾气、铅笔、劣质的玩具家具油漆和墙漆、二手烟、电池、皮蛋、打印机油墨等含铅量很高，尽量少让宝宝接触这些东西。奇异果、橙子、葡萄等含维生素C丰富的水果，有利于排铅；补充钙和锌也有利于铅的排出。