一岁三个月宝宝食谱之鲜茄肝扒
原料：猪肝100克、紫心番薯250克、番茄2只、面粉50克；生抽、盐、糖各少许；淀粉、水各适量
制作：
1、猪肝洗净，放生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水、切碎粒。
2、番薯连皮洗净，放水中煮软，捞起剥皮，压成泥；加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。（不宜煎至皮太硬脆)
3、番茄洗净、用开水烫下、剥皮、切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即可。
一岁三个月宝宝食谱之鱼蛋饼
原料：鸡蛋半个、净鱼肉20克、净葱头10克、黄油6克、番茄沙司10克
制作：
1、葱头切碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎；鸡蛋打散，加鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
2、黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后浇上番茄沙司即可。
一岁三个月宝宝食谱之鱼肉水饺
原料：鲜净鱼肉50克、面粉50克、肥猪肉7克、韭菜15克、鸡汤25克；香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许
制作：
1、韭菜洗净、切碎；鱼肉、肥肉一同洗净、切碎、剁成末，加鸡汤搅成糊状；再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜碎、香油、料酒，拌匀成馅。
2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即可。
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