孩子可能会因为挑食造成以下几种可能存在的营养问题:热量不足,蛋白质供应不足,钙缺乏,并且有缺乏维生素B12及叶酸的情况,现有的饮食不足以提供其成长所需要的营养,并且造成了低体重及免疫力低下。
一般情况下,应合理食用各类食物,取得平衡膳食,男孩子的食量不低于父亲,女孩子不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭,尤应把早餐吃好,食量宜相当于全日量的1/3。吃粗细搭配的多种食物,但富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些,奶类及豆类应该充足些,并应避免偏食、挑食等不良习惯。
饮用清淡而充足的饮料,控制含糖饮料和糖果的摄入,养成少吃零食的习惯。吃过多的糖果和甜食易引起龋齿,应注意防止并重视口腔卫生和牙齿的保健。孩子每年的体重约增加2—2.5千克,身高每年增高4—7.5厘米。身高在这一阶段的后期增加快些,故往往直觉地认为他们的身体是瘦长型的。应调节饮食和重视户外活动,以改善胃口和调节免疫功能。
营养性维生素D缺乏病是影响儿童的重要问题,做好防治很为必要。要多接受日光照射必要时可以进行预防性维生素D补充。鼓励户外活动,以得到充分日光照射,是预防佝偻病和骨软化病最简便和有效的方法,户外活动关键是早期开始,并坚持经常,日光的照射可以促进体内维生素D的自然转化,促进钙质的吸收利用,对成长有很大的帮助。在很少有日光或无日光时,维生素D最低需要量为2.5—4ug/D;7.5—10ug/D可进一步增加钙的吸收,促进骨质的生成和生长发育;剂量》20ug/D则无更多效应。我国规定儿童和成人每天食物中应有10ug维生素D。
饮用维生素D强化牛奶,可预防佝偻病发生,在用强化食品时应注意避免摄入维生素D过多。
有必要指出,预防剂量不宜过大,只有在医生指导下才能大剂量使用维生素D制剂,可间断大剂量补充,用口服法为好。
注意膳食营养,选择含维生素D和钙丰富的食物,诸如带壳的小鱼小虾等,最关键的是不偏食挑食,加强运动改善免疫功能才能健康成长。