暖身食谱一、红烧牛肉
材料：牛肉、土豆、胡萝卜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒各适量。
做法：
1、牛肉切块焯水，土豆和胡萝卜切块备用。
2、将牛肉下锅炒成红褐色，再加入八角桂皮等香料炒出香味。
3、加入生抽、老抽和料酒各一勺，小火焖一下让牛肉入味上色。
4、加入胡萝卜块和土豆块，翻炒均匀以后加入温水焖1个小时左右加入盐调味即可。
功效：牛肉富含丰富蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
暖身食谱二、花旗杞子煲什锦
材料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子、盐、味精各适量。
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。
2、乌鸡洗净切块，猪肚洗净切成条状。
3、草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
4、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
5、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1~2小时即成。
功效：人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品。
暖身食谱三、鱼羊双鲜
材料：羊前腿肉900克，鲫鱼300克，青蒜30克，香菜15克，红辣椒15克。
做法：
1、羊肉切成2.5厘米四方块，入滚水中烫煮10分钟，捞出洗净，沥去水汁，以去膻味。
2、大火烧热炒锅，倒油300克，爆香葱、姜(切片)片、红辣椒、八角茴香、桂皮，下入羊肉烧煮一会再下酱油、味精、胡椒、红糖、酒、高汤改中火煮2小时，若汤汁过少，加适量的高汤汁，将葱段、姜片、红辣椒、八角茴香、桂皮，挑去弃去。
3、鲫鱼刮去鱼鳞，掏除内脏后洗净，入热油锅中以大火翻炒一会，即捞出沥油汁，放入羊肉锅中煮20分钟。
4、上桌前在汤面撒上蒜苗(切段)，香菜(切段)，其鲜美无比。
功效：肢寒畏冷调理、健脾开胃调理、冬季养生调理。
暖身食谱四、水晶虾
材料：对虾250克，肉皮清冻200克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，料酒8克，香菜10克。
做法：
1、将大虾(对虾)洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉。
2、葱、姜切末，香菜择洗干净。
3、坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内。
4、锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用。
5、将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。
功效：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。冬季吃虾，可以让手脚不会这么冰冷。
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