花生油有哪些功效？
1、很多人在年纪大了以后，就容易出现记忆力变差的问题，但是食用花生油的话，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，尤其适宜中老年人。
2、在选择植物油的时候，有针对性的选择花生油，是一件很明智的事情。花生油是一种比较容易消化的食用油，有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。
3、相比较于其它的油类，花生油富含的营养成分也是不可小觑的。花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。
4、市场上现在的植物油有很多，建议选择品牌花生油食用比较不错。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜大众补锌。
5、适当的吃一点花生油，还具有益寿延年的作用，而且能够保护心脑血管。白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
6、对于皮肤问题多的人而言，选择花生油对皮肤也是有好处的。因为花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
花生油不仅有着好闻的气味，而且营养成分也是比较多的，建议在日常生活中，就选择花生油食用。为了自己的身体健康，还需要适当的注意，花生油也是一种油脂，所以在平时不可以过量食用，否则对心脑血管健康还是存在一定损害的。对于广大的肥胖症患者而言，过多的摄入花生油会导致体重进一步飙升。
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