一、白菜猪肝粥
材料:大米、猪肝、白菜、盐
做法:
1、大米提前浸泡30分钟。
2、熟猪肝切小丁备用,白菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。
3、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。
5、分钟后撒入白菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。
功效:猪肝含蛋白质、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1,菸酸等,能补肝明目,养血、补铁。
二、蚶子菠菜
材料:菠菜200克,适量的盐、油、蚶子
做法:
1、先将菠菜用开水焯,焯好用凉水炸一下沥干多余水分,切均匀的段。
2、蚶子用开水焯,沥干水分。
3、准备三合油,将三合油倒入蚶子菠菜中。
功效:菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
三、洋葱炒西红柿
材料:洋葱100克,西红柿150克,适量的油、盐、白糖
做法:
1、先将洋葱、西红柿清洗干净,再将西红柿、洋葱去皮切块。
2、起油锅,洋葱入锅煸香后盛出。姜丝入锅煸香后西红柿入锅炒。
3、洋葱入锅炒,加白糖、盐、味精炒。
4、炒均匀即可出锅装盘。
功效:洋葱搭配西红柿炒,西红柿酸甜的口感减少了洋葱辛辣的味道。不仅能够降压降糖,还能补铁呢!
四、咖喱牛肉土豆丝
材料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克
做法:
1、将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
功效:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。
孕妈们若是在怀孕期间出现口味重、口味变怪的情况,孕妈们可不会放任怪口味哦!一定要多摄入含铁的食物才行哦!
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