怎样煮玉米棒香甜好吃1
1、煮玉米时，留2-3张叶子将玉米包围住。
2、玉米须不用去除。
3、煮玉米应当用冷水。虽然用冷水煮玉米的时间会长一些，但是玉米口感会更香甜。
4、在煮玉米时，可以加入少量的盐和小苏打，目的.是锁住水分和营养。
玉米
玉米，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物，原产自中美洲和南美洲。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性和极好的环境适应性。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
怎样煮玉米棒香甜好吃2
很多减肥达人建议在减肥期间用玉米替代主食，到底是吃糯玉米还是吃甜玉米更有利于减肥，我们一起来看一看：
甜玉米和糯玉米哪个减肥效果好
1、糯玉米比甜玉米的热量稍高：每100克糯玉米中含有约150大卡的热量，每100克甜玉米中含有约100大卡的热量。
2、糯玉米的淀粉含量高，而且是更容易被人体消化吸收以及升糖值快的支链淀粉。甜玉米虽然淀粉含量也高，但这种直链淀粉比支链淀粉的消化吸收速度会更慢一些，不容易升糖。另外，虽然甜玉米比较甜，但是碳水化合物含量大约是糯玉米的63%。
白糯玉米
3、甜玉米的`营养丰富一些：甜玉米含有的维生素、蛋白质的量会更高一些。另外，甜玉米还含有糯玉米没有的一些营养成分，比如胡萝卜素、叶酸、矿物质等。
4、甜玉米和糯玉米之中都含有丰富的纤维素，但是糯玉米的纤维素含量要更高一些（有研究说糯玉米纤维素成份是甜玉米的3.7倍），纤维素能够有效地促进肠道蠕动，加速废物的排出，从而达到更好的减肥效果。
5、口感上，甜玉米更加脆嫩甘甜、饱腹感更强，糯玉米细致软糯、适合胃不太好的人。
甜玉米
综上所述，甜玉米和糯玉米各有优势，适合不同种类的减肥人群。
建议减肥期间的人，不管是吃甜玉米还是糯玉米，都要控制量，不宜一次食用过多。毕竟玉米中含有大量的淀粉，可分解为葡萄糖，为身体提供能量，如果吃得较多，仍然可以转化为脂肪储存起来。
另外，最好是采取新鲜蒸煮玉米的烹饪方式，这样才能尽量保全营养不流失。
怎样煮玉米棒香甜好吃3
1、把玉米从冷冻室拿出后，不需要解冻，直接剥掉最外面的厚皮，留最里面的2层薄皮。然后用清水冲干净，放入锅中，再倒入冷水，没过玉米的表面。带着薄衣煮，可以保存下一种独特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后，甜玉米（明黄色的）和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
3、煮黏玉米和老玉米的时候，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能提升玉米的口感，吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里放一点小苏打（食用碱）。因为玉米富含营养素烟酸，但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的'烟酸可以充分地释放出来，营养价值就更高了。
4、还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了（安全阀冒气）以后3-5分钟即可煮烂。
需提醒的是，煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但其实并不科学，煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发，从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压患者饮用。
颜色品种：黑玉米补铁好，老玉米减肥妙
以前，在市面上能看到的玉米不外乎只有黄色和白色。如今，紫色、黑色、彩色等层出不穷。同时，品种也新增了不少，叫人闻所未闻。它们之间有什么区别吗？因为所含的色素品种不一样，所以不同颜色的玉米，营养价值也略有不同。
与白玉米相比，紫玉米中多了花青素，可抗氧化、防衰老；黄玉米所含的胡萝卜素和玉米黄素更丰富，可维持视力健康；黑玉米所含的铁、锌、钙、磷等是其他玉米的数倍。它的黑色素含量高，可激发人体细胞活性、降低血清胆固醇、防治动脉硬化、高血压等。同时，黑玉米的Vc含量高，对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用，能促进细胞间质的形成，还对缺铁性贫血有疗效。
在口感上，甜玉米香甜可口，其中的水果型甜玉米，可以像水果一样生吃。甜玉米的蛋白质、维生素、硒等都高于普通玉米；糯玉米香糯，蛋白质含高；老玉米粗纤维含量较高，是减肥和糖尿病人群的好选择。
小编提醒，不管是煮糯玉米还是水果玉米，玉米皮和玉米须子都不宜剥下来，尤其是对高血压或脾胃不适者，有一定好处。玉米须有很好的降血压功效，且兼具止泻、止血、利尿和养胃的作用。高血压患者可以在煮玉米时将玉米须同煮，吃玉米后喝“龙须汤”。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化，下面小编为您介绍玉米的几种养生吃法。
怎样煮玉米棒香甜好吃4
排骨煮玉米的做法大全
食材准备
猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1
克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
【怎样煮玉米棒香甜好吃】相关文章：
板栗怎么煮好吃怎样煮板栗容易剥皮11-28
螃蟹蒸的好吃还是煮的好吃11-30
板栗怎么煮好吃04-12
梦见煮猪肉好吃12-01
粽子怎么煮好吃11-29
米饭怎么煮好吃11-30
山药怎么煮好吃11-30
马蹄怎么煮好吃11-28
煮面条好吃吗11-28
野菜怎么煮好吃11-29