致癌“糖精枣”卷土重来
三招教您官感识别“糖精枣”一看：观察枣的外观，绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，就为糖精浸泡的；绿黄红不均匀的自然颜色为正常栆。故意隐去了新闻发生的时间、起因和查处结果，编造谣言，使人误以为“糖精枣”重出江湖，造成公众恐慌。文中提到：这些造谣消息的共性是故意隐去了新闻发生的时间、起因和查处结果，误导、造谣的恶意明显，从而引发公众恐慌。另外，浸泡过的冬枣重量上也会略重一些，但不法商家最主要的牟利手段是价格差，这个季节冬枣普遍价格在每斤19元左右，但这些尚未成熟的冬枣几乎都是超低价的出售，而且走的“快销”路线，一般进货的多为无营业资质的流动商贩。
干的糖精枣如何区分
那么经不法商贩处理过的“糖精枣”，是否真的像网络文章传播的那样会致癌呢？以下三点，
第一，需要明确的是糖精钠是合法的食品添加剂，只是需要指出的是，糖精枣是超范围的使用这种食品添加剂，糖精钠允许添加的范围内，不包含新鲜水果。
第二，糖精钠的摄入量是有严格规定的，摄入多了对人体是有一定危害的。一般糖精钠泡枣的量不大，量大会有苦味，泡出的大枣口感不一定好。摸摸枣的表面是否有粘稠感（是否粘手），最好多抓几个观察看看。五，买冬枣还是要看价格的，因为不到成熟季节，所以才会有不法商贩每年乐此不疲的上演着糖精枣的伎俩，市面上能买到的合法渠道的枣价格都较高，属于大棚枣（大棚内种植），所以价格也是判断的方法之一。
“糖精枣”谣言又被翻炒
危言耸听还是确有其事？》辟谣文章。市场上确实有一些不法商家会去贩卖这种“糖精枣”。如何快速鉴别糖精枣？一看，观察枣的外观，绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，就为糖精浸泡的；绿黄红不均匀的自然颜色为正常栆。按照国家规定，新鲜水果中不允许添加糖精钠。2017年4月，国家食药监总局发布了一份《近年来食品药品类谣言汇总》，“糖精枣”谣言位列其中。
什么是‘糖精枣’
在制定食品添加剂国标的初衷之一就是对被列入食品添加剂的物质做出使用限制，以确保其使用安全。国家食药监局相关工作人员表示，请消费者勿信“糖精枣”谣言，放心食用大枣。科学就是科学，不能因为糖精钠而导致其可能的毒性而升格，也不会因为它是食品添加剂而有完全的豁免权。从表面看，正常的冬枣无明显的青红分界，而糖精枣的表皮青红分界会比较分明，糖精枣外皮摸起来会有一些粘手，正常枣表皮是很光滑的。日前，并发表《致癌“糖精枣”卷土重来！网上很多文章提到糖精枣的时候，都会捎带着写出糖精钠危害，这本身没错，但是不专业，剂量决定毒性，因为光说成分不提剂量就有些吓人了。
可以吃夹心枣吗
第三，国际癌症研究机构公布的对人类致癌或可能对人体致癌物目录中，找不到糖精钠的名字，换句话说，该组织未认定糖精钠是致癌物。三尝，糖精枣很甜，连果皮都是甜的，比果肉还甜，直接品尝，因为糖精钠浸泡后，甜味并不会对枣的果肉有多么强的渗透性，也就是说糖精枣只是表面甜，果肉部分还是酸涩的。但是，如果短期内大量食用这种被糖精钠浸泡过的枣子，可能对身体会有一定伤害，在某些极端情况下，还可能引起急性中毒事件。
糖精枣有什么危害
他们利用热水加糖精钠的办法加工未成熟的冬枣，经过热水浸泡枣表面的颜色会变红，糖精钠则是填补了枣的酸涩味道，这里面起到“催熟”作用的不是糖精，而是热水（一般温度高于60度）。经查证，该视频篡改自中央电视台“焦点访谈”栏目2015年10月5日播出的《大枣太甜需谨慎》节目。《大枣太甜需谨慎》播出了海南省食品药品监督管理局充分发挥联打机制，在广东省食药监部门以及公安机关配合下，跨省成功查办“糖精枣”案件的全过程。糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，是一种合法的食品添加剂，在国家规定的限量标准下，极少量的摄入不会对人体健康产生影响。
孕妇可以吃蜜枣吗
三尝：“糖精枣”甜，连果皮都是甜的，比果肉还甜，最后，消费者真要遇到“糖精枣”也不用过分恐慌，据悉，所谓的“糖精枣”，是将酸涩的青冬枣用添加了糖精钠等添加剂的水进行浸泡，从而让青枣变红，表皮增甜。2015年9月1日，海口市琼山区食品药品监理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场，查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。糖精钠是一种人工合成甜味剂，学名叫临苯甲酰磺酰亚胺钠，食品工业中常用的合成甜味剂，属于非糖物质，除了在味觉上引起甜的感觉外，没有营养价值，短时间内吃多了会减少血小板，抑制血液再生，对肝脏，肾脏会造成不利影响。
糖精枣是怎么做出来的
文章称，国际癌症研究机构公布的对人类致癌或可能对人体致癌物目录中，找不到糖精钠的名字，并未认定糖精钠是致癌物。不难发现，“糖精枣”谣言几乎每年都会上演，国家食药监总局曾多次辟谣。新华网北京9月26日电（胡可璐）近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，对此，这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。
四，不要在流动商贩处购买，正规的超市、店铺就算买到糖精枣，根据购物小票也可以退款或者索赔。根据常识，加工后的“糖精枣”的糖精钠是否会渗透进大枣果肉里，要看浸泡时间的长短。二摸：“糖精枣”捏起来比较软，而自然红的枣子比较坚硬。海南省食药监局监测到“糖精枣”相关谣言后，第一时间向公安部门报案并移交了相关证据，案件正在进一步处理中。二摸，“糖精枣”捏起来比较软，而自然红的枣子比较坚硬。
