1、催熟引起腹泻催熟草莓会引起腹泻。草莓的正常上市成熟的时间在每年的5月份左右，到6月初期是草莓最好吃的时节，但是近年来草莓几乎是全年都有，尤其是春季2~3月就有大批的草莓上市，这种草莓有一部分是大棚种植，还有一部分则是激素催熟，催熟的草莓少量食用尚可，食用过多便会腹泻。
2、变质引起腹泻草莓是一种很容易腐败变质的水果，有伤口的草莓在常温下只需要几个小时就会腐败，而外观完好的草莓也只能保存两天左右。草莓质地柔软，一旦变质，菌类就会遍布整个果肉，这种草莓吃了也会引起腹泻。
3、过敏引起腹泻草莓也是一种过敏原，尤其是红色草莓，很多过敏体质的人对红色草莓都表现过敏，这类人群不适合食用草莓，食用后可出现过敏性腹泻。
4、空腹食用腹泻草莓性凉，味甘、酸，因此，食用草莓对胃肠道有一定的刺激作用，尤其是寒性体质的人群，本身就脾胃功能不佳，食用他草莓很大可能出现消化不良，引起腹泻。
5、未洗净即食用没洗干净就食用草莓可能会引起腹泻。草莓的外皮很薄，很容易被昆虫和菌类侵蚀，因此，草莓喷洒农药是必不可少的，也真是因为草莓对农药有依赖性，食用草莓前需对草莓进行仔细的清洗，农药残留也可引起腹泻。
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