草莓很红但是酸是为什么
催熟而成的草莓
一般成熟的草莓颜色都是非常鲜红的，并且口感也十分的甜。如果草莓出现了外表很红但是吃起来很酸的情况的话，说明草莓可能不是自然成熟的草莓，很有可能是果农为了能让草莓提前上市，使用了催熟剂加快的草莓的成熟。这种草莓看上去和新鲜草莓没什么区别，但是口感吃起来却非常酸。
品种问题
另外草莓的口感和其品种也有很大的关系，草莓的品种有很多。如果某种草莓本身果酸含量比较高的话，即使是颜色开始变红了，吃起来还是会有点酸。
什么样的草莓好吃
外形匀称、颜色均匀的
我们在挑选草莓的时候要进行选择哪种大小匀称，外形呈鸡心形状的草莓会比较好。另外还要注意的就是要选择那种颜色均匀鲜红的。
有香味的草莓
正常的草莓成熟之后闻起来会有一股十分香甜的草莓香，因此在购买草莓的时候可以多闻一下草莓，挑那种有香气的草莓吃起来口感也会更甜。
草莓很酸要怎么吃
放一段时间再吃
一般草莓吃起来酸就也说明成熟度不是很够，像这种情况的话，建议可以将草莓再放置几天再吃，草莓在放置的过程中也会慢慢变熟，这样草莓的甜度也能够慢慢的上升。
榨汁
草莓直接吃如果比较酸的话，建议可以将其榨汁喝，并且可以将其和蜂蜜或者是其他比较甜的水果一起榨汁，这样也能改善草莓的口感。
草莓要怎么洗才可以吃
1、准备一盆淡盐水，注意一定不能用热水，不然会将草莓给烫坏；
2、再将买来的新鲜草莓放入淡盐水当中，让其浸泡十分钟左右，盐水具有杀菌作用，能够去除草莓表面的细菌；
3、草莓用盐水浸泡好了之后只要再用干净的清水冲洗干净即可食用。
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