冬瓜茶要不要去皮
不用。
在熬冬瓜茶的时候是不用去掉冬瓜皮的，因为冬瓜皮也具有丰富的营养成分和药用价值，将其一起熬煮营养能更好的溶于冬瓜茶中，这样能最大化的吸收冬瓜中的营养成分，并且还能让冬瓜茶的口感得到提升。
冬瓜茶为什么要放红糖
1、冬瓜性寒，对于部分体质比较虚寒的人来说，过多食用可能会引发肠胃不适。而红糖性温，在熬冬瓜茶的时候加入适量红糖能让其性质得到中和，这样能减少对肠胃的刺激。
2、冬瓜本身味道比较淡，在熬冬瓜茶的时候加入适量红糖能让冬瓜茶的口感得到提升，能让冬瓜茶喝起来口感更加的甜。
熬冬瓜茶要放水吗
不需要。
在熬冬瓜茶的时候是不需要加水的，因为冬瓜本身含有大量的水分，且在熬冬瓜茶之前需要将冬瓜用红糖腌制，腌制的过程中就能腌出水来，并且在熬煮的过程中冬瓜里面的水分都能被熬出来，如果再格外加水就会导致冬瓜茶的口感变淡，从而影响其口感。
喝冬瓜茶有什么好处
清热解毒
冬瓜属于寒凉性食物，所以适量喝一点冬瓜汤能起到清热解毒、生津止渴的作用，像对于内热过重所引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状都能起到较好的缓解作用，非常适合内热过重的人群。
利水消肿
冬瓜含有大量的氨基酸成分，并且钾离子含量非常低，同时冬瓜茶水分含量非常充足，饮用后能起到较好的利尿作用，这样能加速体内多余水湿的排出，非常适合湿气过重的人。
瘦身减肥
冬瓜本身是低热量食物，并且其中含有冬瓜当中含有丙醇二酸成分，这种成分能促进脂肪分解，能抑制体内的糖分转化为脂肪，对减肥十分有好处。
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