白地瓜是什么东西
白地瓜在一些地方又被叫做凉薯，原产自热带美洲，现在我国西南部很多省都有种植。日常食用白地瓜不仅可以生吃也可以煮熟了吃，肉质比较鲜美，口感清脆，水分很多，含有多种维生素、水分、糖分、蛋白质及一些人体所需的微量元素。
吃白地瓜的好处
1、白地瓜有延长寿命和美容的功效，是一般爱美人士比较首选的食材，如果还没吃过的可以去尝试下。
2、白地瓜有很好的清热解毒的功效，当身体上火或者热气过多的时候可以尝试吃下白地瓜，能起到很好的清热降火的效果。
3、白地瓜有很好的通肠胃的功效，能在肠中吸收大量的水分能够增加粪便的累积量，从而能有通便的作用。
4、白地瓜是属于碱性的食品，能够很好的中和人体积累的过多的酸性。
5、白地瓜中含有比较丰富的维生素C且不容易流失，日常吃白地瓜可以很好的补充人体所需的维生素C。
6、白地瓜中含有丰富的黏液蛋白质，能够很好的防止动脉硬化、抗衰老抗血压等，很好的提升人体的免疫力，让身体处于比较健康的状态。
7、白地瓜还有抗癌的功效，能够减少一些炎症的出现，是比较好的抗癌防癌食材。
如何挑选白地瓜
1、个头：在选择白地瓜的时候我们一般会选择个头大一点的，这种白地瓜吸收的营养比较充足，如果个头太小则可能是因为营养不良发育不全。
2、分页：这里的分页是指地瓜的分页，大的地瓜可以分好几页，这种口感比较清脆且水分很足。如果没有分页或者分页过少的话吃起来的口感不太好。
3、地瓜茎：在挑选白地瓜的时候要观察它的茎，选择茎细的地瓜一般都比较大，如果茎粗的话则说明地瓜偏小。
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