松茸是什么东西有什么功效
1松茸的历史起源
说到松茸的名称与历史由来，松茸最早可是起源于我国的。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间（1082~1094），唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈，后经小林义雄考证，认为松蕈即松茸（TricholomaMatsutake）。
2松茸的主要产地
松茸是亚洲地区的特有种，主要分布在日本、朝鲜半岛和我国香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区，据悉美国和欧洲有松茸变种，但产量少，品质差。在全球松茸产区中，我国香格里拉产茸区是松茸产量最高的地区，年产量约占中国松茸总产量的70%，以及全球总产量的33%.
3松茸的主要营养元素
了解松茸的主要营养成分才能更好的了解到松茸的价值。据科学研究松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。
4松茸的主要功效
上文提到了松茸具有独一无二的癌物质——松茸醇所以松茸的抗癌功效是非常好的。松茸还的功效还有很多，现代医学表明，松茸还具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。
5松茸的生长条件
松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。
松茸对人体有什么好处
第一是降低患癌风险
癌症一直以来都是困扰人体很常见的疾病，但是松茸就在一定程度上能帮我们减少患癌风险，不仅如此，还可以增强患者的免疫能力，所以多吃松茸有利于抗癌防癌。
第二是降低血糖
血糖高是产生很多疾病的根源之一，根据医学知识，多吃一些松茸是有很高的降低血糖作用，所以非常建议那些患有糖尿病人适度吃一些，对于高血压高血脂的人来说，同样也有很好的作用。具体的作用机制很简单，松茸食用后可以很好地促进葡萄糖的代谢，自然就能够起到较好的降糖效果。
第三是调节身体肠胃
很多人生活中的肠胃并不是很好，所以可以考虑多吃一些松茸，它包含的一些物质也可以让肠胃功能变得更好，这样自然而然也能够有效改善脾虚，而且也可以促进人体肠道蠕动，这让自然就可以调节身体的肠胃。
第四是抵抗辐射
现代人基本上每天都花一半的时间在电子屏幕之前，对于那些长期处于办公室的人来说，虽然工作并不是高强度的，但是深受电脑辐射的伤害，所以适当地食用松茸能够帮助清除身体里面的有害物质自由基，保护人体的细胞。
第五是增强身体免疫力
对于那些大病初愈的人来说，可以考虑多吃一点松茸，因为松茸含有非常多的活性物质，这样就可以很好地保护和发展人体免疫系统。
松茸虽然是一种很名贵的食物，但是它的作用真的很强，如果经济允许，不妨偶尔买一点来食用。
松茸应该怎么选
一、看颜色
大家在购买松茸的时候，首先就应该看一下松茸的颜色，好的松茸颜色是比较自然的，但是市面上有一些松茸的颜色发黄，这就提醒松茸当中可能添加了一些成分或者是存在变质的情况。
二、闻味道
好的松茸的味道应该是香香的，所以大家通过闻味道可以辨别出松茸的质量好坏。
三、看品相
对于松茸的品相的判断也是非常重要的一个步骤，质量比较好的松茸是比较完整的，并且它的形态大小也不一定，体积比较大的松茸营养价值比较高，可以购买。
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