晒青毛茶做
1、筹备材料
晒青毛茶在制作时材料的筹备是主要的一步，这种茶适合采集大叶茶类的新鲜芽叶来制作，而且在采集茶树的芽叶时，必须要以纯手工的方法进行，并且要学会它正确的采摘手法，只有这样才能采集到水平好的茶叶材料。
2、摊晾杀青
茶叶在采摘将来要尽快把它摊开，把它放在阴凉通风的地方，加快它所含水分的挥发，等新鲜的茶叶慢慢变软将来才可以进行下一步。茶叶在完成碳量将来，就可以进入低温杀青的工艺低温杀青可以分为锅炒式杀青和滚筒式杀青两种方法。
3、揉捻
晒青毛茶在杀青完成将来还要进行揉捻，揉捻时力度要要把茶叶揉成条索状，要使茶叶表面立而不破，是茶叶里面的汁液均匀释放出来，假如力度学会不好，就会影响茶叶制成将来的口味，而且会让它含有的营养流失。
4、干燥
晒青毛茶在完成揉捻这道工序将来，还要进行干燥处置，干燥可以直接把它放在锅中炒干，也可以把它放在阴凉通风的地方晾干，等它完全脱水干燥将来就能得到治好的晒青毛茶，假如在对峙好的赛青毛茶进行深加工，对他进行发酵处置，就能得到至好的普洱熟茶或者饼茶与沱茶。
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