苦菜茶怎么样做
苦菜茶在做的时候分为晒制和炒制两种，晒制的办法比较容易，大伙可以在采集新鲜苦菜将来回家用清水把它洗净，空干表面水分，再把它切成丝状，然后摊晾在阳光下进行晾晒，晾晒过程中要常常翻动，等它全部晒干将来，把它采集起来放到干燥的环境中保存，需要时可取出适量直接用开水冲泡。
苦菜茶的做法
1、苦菜茶在制作时需要筹备新鲜的苦菜，而且苦菜在采集的时候，必须要把它的根一起挖出来，把苦菜采集将来要认真挑选一下，去掉它里面的腐烂和变质黄叶，然后用清水把它洗净，晾干表面的水分，随后把它放到阳光下晾晒，等它脱水将来再把它收起来。
2、筹备一个清洁的无油无水的铁锅，把它放在火上加热，烧干将来把火力调小，再把晒好将来的苦菜放到锅中用小火慢慢炒，在炒的过程中要不断翻动，但翻动时必须要学会好力度，不要把锅中的苦菜炒碎，炒到锅中的苦菜颜色加深后就要关火取出。
3、把炒好将来的苦菜平铺在清洁的容器上晾几小时，让它自然降温，等它完全降温后就能得到做好的苦，菜茶可以把它直接放入到能密封的茶叶罐中，这样可以保存很久的时间，在需要喝苦菜茶时，取出5~10克，直接放在杯子中，加开水冲泡就可以。
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