口感
1、给宝宝添加辅食不能强制添加，要宝宝愿意接受才行。想让宝宝更容易接受对他来说很陌生的辅食，首先要有好的口感。
2、宝宝添加辅食前，吃的都是流质食品，像母乳、婴儿配方奶粉，流质食品对宝宝的吞咽功能要求较低。米粉是一种糊状食品，宝宝刚接触时，多少存在不适应。
3、为了能让宝宝更容易适应并接受新的食物，米粉在口感上要尽可能的细滑，易于吞咽。粉末状的米粉的粉末颗粒远细与片状的米粉，所以比片状更精致、吃起来口感更细滑，更容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。
营养价值
片状米粉比粉状米粉营养价值更高
从营养价值上看，由于各自的制作工艺不同，导致了大米在加工制作的过程中，保存下来的营养成分也存在差异。
粉状米粉：采用膨化干燥法，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干混加入营养素和风味物质。这种加工工艺简单，成本比前者低，但高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失，营养价值方便不及片状米粉。
片状米粉：片状米粉是采用湿法干燥工艺，通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片等过程生产而成的。片状米粉由于是泡米、打浆、配料在先，最后才造片，所以它的营养素混合分布比较均匀。此外，由于片状米粉与空气接触的表面积更小，可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象。
关于添加米粉的小常识
1、要用勺子喂宝宝吃米粉
吸奶与吃辅食是两种不同的吞咽方式。吃糊状食物是刚添加辅食的宝宝的学习重点。宝宝要学习运用舌头，把食物送到咽部，再咽下去。
2、第一次如何给宝宝添加米粉?
第一次给宝宝添加米粉，建议在上午的两次奶之间。即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。
每一次调两勺米粉，调成稀糊状，喂宝宝二三勺。如果没有过敏或其他不适，第二天可适当加量。
初次给宝宝添加，仍要以纯米粉为好，宝宝适应后，可逐渐添加蛋黄泥、菜泥、瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。
4、 6个月的宝宝一天吃几次米粉?
6个月后，上午加一次辅食，傍晚6点左右(即6点多，一般晚饭的时间)再加一顿米粉，到9点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂完米粉后也是隔3小时再喂奶。
5、宝宝添加米粉后要注意什么?
要注意宝宝的大便情况。一般添加辅食后大便的量都会多一点，形状也会开始成形，因为是刚刚添加所以要给宝宝的小肚肚有个适应的过程，慢慢他就又会变得规律了，不用担心。如果出现腹泻，要考虑是不是辅食引起的，必要时看医生。
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